Il y a des recettes qui se transmettent par un livre, d’autres par la télé. Les meilleures passent de bouche à oreille.

Bertrand Ballesta reçoit Philippe Mesuron, ancien candidat MasterChef devenu l’un des ambassadeurs gourmands du Périgord. Entre deux anecdotes de tournage et de cuisine, il raconte son parcours : le départ de Paris, le retour aux sources et la vie d’un chef qui a choisi le terroir plutôt que les projecteurs.

Au programme :

• Du plateau de télé au fourneau local : ce que MasterChef a changé dans sa vie et ce qu’il en a gardé.
• Le Périgord dans l’assiette : produits, gestes et souvenirs de famille.
• La plancha sans chichi : ses astuces pour cuisiner simplement et bien.
• La recommandation de l’invité : l’adresse, le produit ou le conseil que Philippe passerait à l’oreille de nos auditeurs.

Un entretien chaleureux, gourmand et sans fard, où l’on repart avec des idées de recettes et l’envie de prendre la route du Sud-Ouest.