Bouche à oreille https://radio-vallace-bergerac.websiteradio.co Les saveurs ont une voix, les territoires ont une histoire, écoutez le podcast de Bertrand Ballesta qui va vous transporter au fil des ses perigrinations culinaire, culturelles et humaines. Deux fois par mois sur RVB Mon, 26 Oct 2026 19:22:46 +0000 direction@rvb-radio.fr (Bertrand Ballesta) Zend Framework Zend_Feed fr http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Bertrand Ballesta direction@rvb-radio.fr Bertrand Ballesta Les saveurs ont une voix, les territoires ont une histoire, écoutez le podcast de Bertrand Ballesta qui va vous transporter au fil des ses perigrinations culinaire, culturelles et humaines. Deux fois par mois sur RVB no Bertrand Ballesta Les saveurs ont une voix, les territoires ont une histoire, écoutez le podcast de Bertrand Ballesta qui va vous transporter au fil des ses perigrinations culinaire, culturelles et humaines. Deux fois par mois sur RVB no Bouche à oreille : Axelle Mayet https://radio-vallace-bergerac.websiteradio.co/podcasts/bouche-a-oreille-axelle-mayet-164 ab668518a723469aea4e9b67b3a3fd3a580493de Bouche à Oreille, l’émission où la gastronomie, les vins, les terroirs et celles et ceux qui les font vivre prennent la parole. Direction Razac-de-Saussignac, à la rencontre d’Axel Maillet, jeune vigneronne passionnée, qui nous fait partager son quotidien et sa vision du métier. Transmission, racines familiales, amour de la vigne et de la terre… Nous parlerons aussi de la place des femmes dans la viticulture, de l’importance du contact avec les consommateurs et des nouvelles attentes du marché. L’occasion également de découvrir sa vision des vins d’aujourd’hui : des vins accessibles, sur le fruit, en phase avec les nouvelles tendances. Nous partirons aussi à la découverte de ses différentes cuvées, de leurs particularités et de ses conseils pour réussir les meilleurs accords mets et vins. Une belle rencontre autour de la passion, de la transmission et de l’avenir de la viticulture, à retrouver dans Bouche à Oreille, sur RVB 96.3. #chateaufongrenier #vinsdebergeracduras Bouche à Oreille, l’émission où la gastronomie, les vins, les terroirs et celles et ceux qui les font vivre prennent la parole.

Direction Razac-de-Saussignac, à la rencontre d’Axel Maillet, jeune vigneronne passionnée, qui nous fait partager son quotidien et sa vision du métier.

Transmission, racines familiales, amour de la vigne et de la terre… Nous parlerons aussi de la place des femmes dans la viticulture, de l’importance du contact avec les consommateurs et des nouvelles attentes du marché.

L’occasion également de découvrir sa vision des vins d’aujourd’hui : des vins accessibles, sur le fruit, en phase avec les nouvelles tendances. Nous partirons aussi à la découverte de ses différentes cuvées, de leurs particularités et de ses conseils pour réussir les meilleurs accords mets et vins.

Une belle rencontre autour de la passion, de la transmission et de l’avenir de la viticulture, à retrouver dans Bouche à Oreille, sur RVB 96.3.

#chateaufongrenier #vinsdebergeracduras

]]> Sat, 10 Oct 2026 10:00:00 +0000 Bouche à oreille : Axelle Mayet Bouche à oreille : Alexandre Léon https://radio-vallace-bergerac.websiteradio.co/podcasts/bouche-a-oreille-alexandre-leon-151 8ed0720c7d0bf589f7c119435aae245cc67eab7f Pour ce premier numéro, nous mettrons à l’honneur l’un des produits emblématiques de notre Périgord : le foie gras. Pour en parler, un invité qui connaît la filière sur le bout des doigts : Alexandre Léon, animateur de la filière Foie Gras du Périgord.  Histoire, savoir-faire, qualité, idées reçues, conseils de dégustation… Il nous aidera à mieux comprendre ce produit d’exception, à bien le choisir, lèvera quelques doutes et incertitudes et partagera avec nous ses recettes préférées ainsi que ses meilleurs accords mets et vins.  Un premier rendez-vous gourmand placé sous le signe du goût, du terroir et du partage, dans Bouche à Oreille". Pour ce premier numéro, nous mettrons à l’honneur l’un des produits emblématiques de notre Périgord : le foie gras. Pour en parler, un invité qui connaît la filière sur le bout des doigts : Alexandre Léon, animateur de la filière Foie Gras du Périgord.

 

Histoire, savoir-faire, qualité, idées reçues, conseils de dégustation… Il nous aidera à mieux comprendre ce produit d’exception, à bien le choisir, lèvera quelques doutes et incertitudes et partagera avec nous ses recettes préférées ainsi que ses meilleurs accords mets et vins.

 

Un premier rendez-vous gourmand placé sous le signe du goût, du terroir et du partage, dans Bouche à Oreille".]]> Sat, 12 Sep 2026 10:00:00 +0000 Bouche à oreille : Alexandre Léon